經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天的悶熱潮濕，身體內(nèi)積聚了很多濕氣、熱毒，有些會(huì)變作濕疹、口瘡、痘痘發(fā)出來(lái)，這些都是體內(nèi)濕熱重的表現(xiàn)。在這一年一度的進(jìn)補(bǔ)之前，需要先清除暑熱在體內(nèi)留下的濕氣、火毒，不然硬補(bǔ)是補(bǔ)不進(jìn)去的，只能越補(bǔ)火越大。所以立秋頭一件事情就是排毒。
秋后排毒：魚腥草燉秋梨
材料：魚腥草一大把，梨一個(gè)、冰糖適量
做法：梨切大塊，去核，鍋中先放水燉梨。梨燉軟之后，把冰糖、魚腥草放進(jìn)去，大火煮開以后，等兩分鐘，馬上關(guān)火，把湯、梨盛出來(lái)就可以吃了。
煮過(guò)的魚腥草不要倒掉，下次煮梨還可以用，一共可以煮三次。魚腥草加梨、冰糖一起燉，既能清熱，又能滋陰，最適合立秋時(shí)節(jié)喝。
秋后不吃瓜
“秋瓜壞肚”，立秋后不論是西瓜還是香瓜、菜瓜都不能多吃，否則會(huì)損傷脾胃的陽(yáng)氣。秋季是腹瀉高發(fā)季節(jié)，如果大量食用西瓜等寒性水果很容易拉肚子?？啥喑蕴O果、梨、葡萄等滋陰水果。
秋后進(jìn)補(bǔ)，要吃嫩玉米
暑熱未消、降雨頻繁，最應(yīng)當(dāng)補(bǔ)脾。此時(shí)田里的嫩玉米經(jīng)過(guò)一夏的生長(zhǎng)，又甜又香。玉米可調(diào)中健脾、利尿消腫，是立秋上佳補(bǔ)品。
耳鼻喉科 徐剛
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