慢性淺表性胃炎是胃黏膜呈慢性淺表性炎癥的疾病，為消化系統(tǒng)常見病，屬慢性胃炎中的一種?？梢蚴染?、喝濃咖啡、膽汁反流，或因幽門螺桿菌感染等引起。
慢性淺表性胃炎患者：
?、僮⒁怙嬍骋?guī)律，定時(shí)定量，避免暴飲暴食。胃的活動(dòng)是有規(guī)律的，如飲食不規(guī)律，將導(dǎo)致胃活動(dòng)不協(xié)調(diào)；
②避免各種刺激性食物，如烈性酒、生蒜、生大蔥、芥末、濃咖啡、濃茶等，同時(shí)避免過硬、過酸、過辣、過咸、過熱、過分粗糙的食物；
?、刍颊邞?yīng)以易消化的軟飯為主，多吃豆腐、胡羅卜等含植物蛋白及維生素多的食物。
慢性萎縮性胃炎患者：
?、傥s性胃炎，應(yīng)少吃鹽漬、煙熏，反復(fù)煎炸及不新鮮食物，多吃新鮮蔬菜和水果；
②中、重度萎縮性胃炎，因胃粘膜明顯萎縮，常有胃酸缺乏。而胃酸對(duì)人體有重要作用，能激活胃蛋白酶，協(xié)助食物消化，還可促進(jìn)鐵、維生素B12的吸收。故患者宜食含蛋白質(zhì)豐富而脂肪低的食物，及山楂、桔子、蘋果等可以刺激胃酸分泌的食物。進(jìn)食時(shí)還可以服用少許醋以助消化；
③無明顯癥狀的萎縮性胃炎患者，可少量飲酒，以增加胃的血液供應(yīng)。
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